多分SOYJOYのCMだったと思うけどソイリューションというのを提案。
野菜を食べさせて動物を育て、その肉を人が食べると野菜を直接人が食べるより、
より多くのエネルギーを必要とし、食料問題に繋がると言う話し。
気になったので調べてみた。サクッと見ただけなので内容は不確かですが。
日本は米が主食な訳だけど、副食を濃い味付けにしてある関係で、主食の分量が多い。
なんなら漬け物と米だけでなんとかなったりするし。合理的だ。（栄養だけの話）
そもそも、主食と副食という考えがない地域も多いらしい。
洋食なんかも芋とかよく付いてくるけどあれは付け合わせだし、
パンもバターとか付けて別に食べるし。
主食は肉！って事が多いらしい。
人はタンパク質を炭水化物の代用に出来るようだけれど、上記理由でエネルギー効率が悪い。やはり植物から炭水化物を取り入れるのが高効率なようで。
ふと手元のプロテインをみたらホエイタンパク質とカゼインタンパク質。
これは牛乳由来。おっと動物性。
大豆由来のソイプロテインはなにやらイソフラボンがエストロゲンでボンボンボンらしい…orz
もはやわからん。
とりあえず米の栄養が素敵そうなので行動食はおにぎりの方向で。
栄養おもしれ～。